尽管做饭已经比我们许多人可能面临的挑战更具挑战性，但对我们这些患有糖尿病的人而言，做饭尤其困难。毕竟，无论是1型，2型还是妊娠糖尿病，这种疾病通常都有严格的营养限制。
例如，进食过量的碳水化合物会引起血糖升高，这可能是致命的。
这些营养需求会使烹饪变得异常困难。可以教人们做饭的资源，应用程序和网站都可以找到，但是高质量的以糖尿病为中心的替代品却很少。
幸运的是，许多糖尿病患者决定通过自己的手解决问题创建网站，教程，书籍甚至是旨在指导某人烹饪糖尿病的应用程序。有兴趣吗以下是其中一些更好的方法。对于食谱和膳食建议，有一个专门针对糖尿病患者的部分。
与该网站的其余部分一样，膳食计划，食谱和尝试过食谱的用户提供的其他技巧也属于高质量，有适合各种不同口味的食谱。在网站上注册免费帐户后，您可以保存自己喜欢的食谱并轻松地再次找到它们。
糖尿病生活 [不再可用]，致力于帮助糖尿病患者的网站患者及其亲人，具有适合不同场合和不同文化背景的饮食习惯。
该网站上的撰文人还张贴了文章，以帮助糖尿病患者通过可能伴随诊断的生活方式改变，甚至对食谱中的潜在替代品（例如烘焙时的糖替代品）进行评级。
美国糖尿病协会经营着一个网站，为所有类型的患者提供令人难以置信的健康美味的食谱。素食主义者，精打细算，美食家和忙碌的糖尿病患者都可以找到适合自己情况的食谱。还提供无麸质食谱。
最后，《 糖尿病美食杂志》 以开胃菜，早餐，甚至面包和松饼为特色，这些食谱通常对许多糖尿病患者是禁忌的
用于糖尿病友好烹饪的应用程序
伊利诺伊大学创建了糖尿病食谱，其中包含140多种食谱，可在该应用程序中免费获得商店。除了每种食谱的详细说明之外，还提供了近似的营养价值和分析。
460种糖尿病食谱 [不再可用]，也可以在Google Play商店中免费获得，其中包括针对460种不同菜肴的书面和视频食谱，对待和饮料。可以离线浏览食谱，也可以在应用程序中编写和保存笔记。
[不再可用]，这是由Publications International开发并在App Store中提供的免费应用程序，功能数百个基本食谱。该应用程序中包含的食谱可以根据每顿饭的份量进行调整。营养信息也很容易从每种食谱中获得。
可以花一两美元购买更高级的食谱，为了方便起见，对它们进行了困难排序。
糖尿病患者的烹饪技巧
所以也许有一个夜晚，您手头没有食谱可循。也许您只需要使用可用的任何奇数和目的就可以完成任务。在这种情况下，尝试保持对糖尿病的友善可能是具有挑战性的。
但有一些提示，它比我们许多人想的要容易。
为某人做饭时的最大优先事项患有糖尿病的人正尽可能减少简单碳水化合物，钠和糖的消耗。通常应避免食用熟肉，火腿或热狗等加工肉。
瘦肉（如火鸡，鸡肉和鱼肉）比肥肉（如猪肉或牛肉）更可取。海鲜实际上是糖尿病患者的理想选择，因为它既美味又含有必需的维生素和营养素。鲑鱼和鲭鱼是最受欢迎的食物。
花椰菜被誉为糖尿病患者烹饪时任何一种可以在其军械库中使用的最佳蔬菜之一。花椰菜可以用草药烘烤，像土豆泥一样捣碎，甚至切成通心粉和奶酪的替代版本。
西葫芦可以切成细条，用作面食。
应完全避免反式脂肪，并严格限制饱和脂肪，因此应考虑尝试不含反式脂肪的人造黄油，涂抹酱或起酥油，而不是猪油，黄油或氢化起酥油。
对于任何调味酱配方同样需要全脂牛奶或奶油，玉米淀粉和脱脂牛奶。蒸发的脱脂奶在制备奶油沙司时也是很好的替代品。
最后，营养学家建议餐时食用的食物中的一半是蔬菜。在低钠鸡肉或蔬菜汤中蒸蔬菜可以为任何餐点增添风味。另外，请尝试使用新鲜的香草或香料而不是盐调味。
不仅适合糖尿病患者
尽管此处的站点，应用程序和提示仅供糖尿病患者使用，但这些信息它们提供的营养对于寻求低钠，低糖和低脂肪的均衡饮食的人也很有用。事实证明，这类饮食可降低2型糖尿病，心脏病，中风和高血压的风险。
长话短说，定期进行一些运动加上健康饮食可以真正降低您的风险一些严重的健康问题。请仅在持牌专家或初级保健医生的指导下进行饮食更改。
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