在我的一生中，我从来没有把自己当做厨师。
我从小就吃着父母在家煮的东西，出去和男朋友一起吃饭，或者只是在任何地方吃快餐。我喜欢食物，但与其说是我自己做饭，不如说是吃东西。
然后我搬出去了。链条和休闲关节。尽管我喜欢一个油腻的汉堡或墨西哥卷饼碗，但它并不健康。并且成本迅速增加。我知道现在我们在一起生活了，必须有所改变。
在遇到我现在的男朋友之前，我经常住在我姐姐的家里。她喜欢烹饪，在为我们做饭时请我帮忙。
在那儿，我从她那里学到了一些基本的烹饪技巧。但是作为一个被别人认为是懒惰的人，我不喜欢做饭，因为它涉及在炉灶上保姆的锅碗瓢盆。
然后我姐姐告诉了我有关速溶锅的信息。她大吃一惊，并告诉我她只是用这种厨房用具做的美味佳肴。这个神奇的锅改变了我的烹饪观。即使您不是一个（好的）厨师，速溶锅也会改变您的烹饪生活。
什么是速溶锅？
简单地说，速溶锅具有多种功能-炊具根据您选择的模型，它可以完成六到七件事。速溶锅主要是电压力锅，但它也是慢炖锅，电饭锅，蒸锅，炒锅/棕锅和暖锅。非LUX型号还具有制作酸奶的功能。
有一种厨房工具可以完成七种不同的工作？注册我！我当然没有足够的空间来放置七个独立的电器，所以Instant Pot绝对是方便的因素。加上它可以使食物在通常的一小部分时间内花费数小时。
Instant Pot的外观是耐指纹，耐用的拉丝不锈钢。有一个冷凝水收集杯，可以在外部卡入到位以收集多余的液体。里面是一个不锈钢内锅，您可以在其中放置所有食材。
盖子上有一个防堵塞护罩（如上图所示），可防止食物颗粒堵塞蒸汽释放阀。塑料密封环是至关重要的组件。没有它，锅内就不会积聚压力，什么也做不了。
盖子的顶部有一个浮动阀销，用于指示压力并防止盖子打开。
要消除压力，蒸汽必须通过顶部的安全阀逸出。这是您可以转到密封或通风位置的旋钮。
当配方需要快速释放（QR） 虽然Instant Pot组件最初可能令人生畏，但一旦挂起就还不错。东西的。 强烈建议阅读该手册并进行初始水质测试以了解实际操作。 拥有Instant Pot的专业人士很多，但它也不是没有缺点。 Instant Pot的最好之处在于，它是一种可以让您使用的设备倒入配料，将其放好，然后忘掉它。它为您完成了所有工作，因此您可以在烹饪食物时坐下来放松一会儿。如果您是父母，那就更好了，因为您可以在小孩子等待的时候与他们共度时光。 “丢在这里，忘了它" Instant Pot烹饪附带的心态也意味着不必在炉灶或烤箱上随意摆弄食物。对我来说，这是一个巨大的好处，因为我不想在热厨房里的火炉前等着。 Instant Pot的另一个好处是您不需要成为做美食的好厨师。即使您的烹饪经验为零，Instant Pot仍可让您以最小的努力轻松地进行锅烤，汤，炖菜和其他您想要的东西。只需找到一些信誉良好的食谱，按照说明操作，然后voilà！ 加号，它对通常在慢炖锅中通常要花费数小时的食物（例如锅烤）特别有用。最后，需要洗的东西少了。 可取，因为我稍后会讲到。 不过，速溶锅并不是万能的，因为它虽然很棒，但它总有一些缺点。 第一个缺点是，速溶锅可以节省很多东西（例如炖和锅烤），有时它不会节省很多时间。对于简单的事物，例如鸡蛋或蒸蔬菜，可能不值得付出努力。这是由于Instant Pot需要首先建立压力，除了实际的烹饪时间外，还需要几分钟的时间。另外，像这样的小东西在传统上做起来并不难。 最大的失望之一是慢炖锅的功能，而且那里的评论也很多。由于Instant Pot的加热方式与慢炖锅的加热方式不同（从中心底部加热，而不是向上加热到陶瓷锅的侧面），因此您必须调整Instant Pot的设置以进行慢速烹饪。 这意味着即速锅的“低"分别相当于“慢炖锅保持温暖"，“正常"为“低"和“更多"为“高"。如果您打算进行慢煮，最好保留Crock Pot（或您使用的任何慢炖锅品牌），因为Instant Pot在压力烹饪方面比慢煮更好。 最后，最大的缺点是乍一看，有关Instant Pot的信息可能令人生畏。这是一门技术性的机器，与您之前煮过的任何东西都不一样。它可能会有一些学习曲线，但是一旦掌握了它，烹饪就变得轻而易举。但是，您必须首先克服最初的驼峰。 即食锅非常适合搭配烤肉，炖菜，汤，肉汤，鸡肉，米饭和快餐，而无需您全程照看。但是，您还能用Instant Pot做什么呢？ 实际上很多。 我决定开始做更多饭的原因之一是因为我想吃得更健康。同样适用于您忠实的收养朋友。 Kibble只是从工厂出来的干鹅卵石，看上去并不让人胃口大开。而且，由于加工完成，如果只吃狗，狗可能会遭受发炎，体重增加，糖尿病和更多健康问题的困扰。 尤其是使用便宜品牌的狗食。 但是，如果您有速溶锅，则完全可以制作自己的自制狗食。狗虽然需要大量蛋白质，但它们也需要一些碳水化合物，脂肪和维生素。 当您自己制作狗粮时，您可以将各种蛋白质，农产品和其他补充食品混合在一起狗可以安全食用。准备时间，烹饪时间和成本极少，而且幼犬会有很多食物。您可以将剩余的食物在冰箱中保存最多两周，也可以将其冷冻最多三个月。 速溶锅主要用于制作咸味食品，但是完全可以在其中制作甜点。 奶酪蛋糕是最受欢迎的即食锅甜点之一。谁不喜欢腐烂的芝士蛋糕？ 在即食锅中制作芝士蛋糕的关键是锅中锅法。这需要在内部衬里的底部放水，然后使用三角架（或金属架子）来固定 springform锅。 芝士蛋糕的所有食材都放在锅中，锅放在水上。产生蒸汽和增加压力需要一杯水（通常是在Instant Pot中做饭的最低水）。 您可以制作多种口味的芝士蛋糕。我建议您查看《压力厨师食谱》和《这个旧女孩》，以获取久经考验的配方和方法。 不喜欢芝士蛋糕吗？没问题我听说过Instant Pot制作巧克力熔岩蛋糕，苹果酱，果馅饼等。 如果您喜欢制作自制甜点，Instant Pot是您武器库中的绝佳工具。一个简单的互联网搜索将弹出许多Instant Pot甜点食谱。如果您大致了解压力烹饪的工作原理，那么还有一个实验的余地。 酸奶不仅味道不错，而且也很健康。但是，在商店不断购买可能会变得昂贵，尤其是如果经常购买的话。幸运的是，您可以使用Instant Pot制作一小部分新鲜的酸奶，而成本仅为一小部分。 要使用Instant Pot制作酸奶，您所需要的只是冷水，牛奶和酸奶与活跃的细菌培养物一起作为发酵剂。需要一些特殊工具，包括食物温度计和不锈钢钢包。 制作酸奶的方法有两种：传统方法和冷启动方法。 所有速溶锅除便宜的LUX外，其他型号均配有酸奶设置。这会使锅中的牛奶煮沸到约180华氏度。然后需要冷却牛奶，准备酸奶起子，将酸奶加到冷却的牛奶中，并保温至少八小时。 如果使用冷启动方法要容易得多，但是您需要更多特定的成分来制作酸奶。无论哪种方式，您最终都会得到可以自己调味的新鲜酸奶，而与在商店购买相比，您可以获得更多的酸奶。 您是否曾经想过要在家中制作自己的乳液棒？如果没有Instant Pot，则必须使用双重煮沸方法。 这种方法麻烦，烦人并且容易发生事故。但是使用Instant Pot和保持温暖设置，不再需要使用双锅。 要创建自己的硬乳液棒，您需要可可（或乳木果）黄油，蜂蜡，橄榄油和您最喜欢的对皮肤友好的精油。只需将您的Instant Pot设置为保持温暖，然后加入黄油，蜂蜡和橄榄油，使其融化在一起即可。如果您选择使用它们，则将它们混合在一起，然后放在一旁使之变硬（或将它们放在冰箱中）。 一旦它们凝固了，您可以将它们包裹在羊皮纸中并给它们一些精美的包装。这些将是很棒的礼物，或者如果它们很受欢迎，您甚至可以尝试最终出售它们。 虽然我只有速溶锅几个月了，它改变了我的生活。我以前经常外出吃饭，因为我懒得做饭，但是Instant Pot改变了我的面貌。 我不是出去吃或吃加工的冷冻或罐头食品，而是用速溶锅每周几次。我将各种红肉，鸡肉和鱼保存在冰箱中，并确保食品储藏室里备有许多食谱的必需品。 当我为男友和锅子做饭时，总是有剩菜，这意味着第二天的饭菜可以省钱。另外，由于我知道进餐的所有过程，因此不必再猜测食物中的成分（再见，怪异的神秘肉）。 医生告诉我，我需要吃得更健康，锅指示我正确的方向。它激发了我的烹饪兴趣。有时候我很想做牛排或早餐，而转向火炉或烤箱，甚至投资新的厨房工具都没问题。 Facebook上的Instant Pot社区非常活跃，所以我也在那里度过了一段时间。人们分享许多秘诀和技巧，因此我可以尝试一些我可能不会想到的新食物。 即使Instant Pot很棒，但这绝不是厨房用具的全部。但是，由于用它做饭很容易，所以它改善了我的生活。只是倾倒配料，放下它，然后走开而忘却它，直到晚餐准备好，这是不值得的吗？ 加上它是一种多功能的工具，因为它不仅是压力锅，而且是电饭锅，蒸锅，酸奶机等。使用Instant Pot开始烹饪后，您会感觉像厨师。 对于那些想要更具创造力的人来说，Instant Pot中可以制作许多非常规的东西。 速溶锅的优缺点
通过即食锅发挥创意
我如何从即食锅中受益
最终想法
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